*小小的提醒，伊斯兰教（回教）的哥哥姐姐弟弟妹妹们也许会不喜欢，因为这篇包含猪肉哦！拍谢啦~*
我说呢，我不得不佩服自己，呵呵^^
这次的排骨王是我的首次哦，就心血来潮就上啦！
试吃的时候感觉怎么那么熟悉呢味道，才发现它类似某间餐馆的招牌排骨王！对不起啦，某餐馆，不能再‘帮衬’你啦~我晓得了你的秘方~呵呵^^
昨晚叮咛了妈妈买了些排骨，多担心妈妈会忘记。谢妈！
对家常菜来说，排骨王是算麻烦的，步骤还真多~对一些少下橱的，会困难些吧~但对我来说呢，美味的食物是值得等值得学的，不是吗？给点耐心，开始吧！
石材/调味料/做法:糖醋排骨王（可用鸡肉代替）1.排骨，斩块。（用刀背拍打会让肉质更松软）
2.腌料：1大匙蚝油，1小匙糖，1小匙盐，1小匙麻油，1粒蛋，2大匙面粉，1小匙苏打粉（鸡肉不必加这个），200ml水，200g栗粉（这是我的比例，如果排骨分量更多那就得加更多，大概吧！）搅拌均匀！
3.把斩好的排骨放进冰箱腌（做法2的腌料）大概30分钟（越久越入味）
4.汁料：1大匙番茄酱，3大匙糖，2小匙盐，2小匙生抽，3大匙水，4大匙醋，1大匙酒（我用绍兴米酒，建议加！很香）玉米淀粉水，备用！
5.香料：葱切段，姜切碎，蒜切碎，红辣椒少许去籽，切碎。（分量看个人口味吧！建议少许就好~）
6.烧热油锅（中大火，小心老掉），下排骨炸至金黄色及熟便可捞起，沥干油份。
7.留1大匙油在锅，大火把香料爆香，把炸好的排骨倒入锅翻炒（要快，别把香料爆烧焦了^^呵呵)，再把汁料加入翻炒，加点玉米淀粉水勾芡，把汁收干即可！（美味得不得了！）
‘老板，来一碗白饭！’
这次的排骨王是我的首次哦，就心血来潮就上啦！
试吃的时候感觉怎么那么熟悉呢味道，才发现它类似某间餐馆的招牌排骨王！对不起啦，某餐馆，不能再‘帮衬’你啦~我晓得了你的秘方~呵呵^^
昨晚叮咛了妈妈买了些排骨，多担心妈妈会忘记。谢妈！
对家常菜来说，排骨王是算麻烦的，步骤还真多~对一些少下橱的，会困难些吧~但对我来说呢，美味的食物是值得等值得学的，不是吗？给点耐心，开始吧！
石材/调味料/做法:糖醋排骨王（可用鸡肉代替）1.排骨，斩块。（用刀背拍打会让肉质更松软）
2.腌料：1大匙蚝油，1小匙糖，1小匙盐，1小匙麻油，1粒蛋，2大匙面粉，1小匙苏打粉（鸡肉不必加这个），200ml水，200g栗粉（这是我的比例，如果排骨分量更多那就得加更多，大概吧！）搅拌均匀！
3.把斩好的排骨放进冰箱腌（做法2的腌料）大概30分钟（越久越入味）
4.汁料：1大匙番茄酱，3大匙糖，2小匙盐，2小匙生抽，3大匙水，4大匙醋，1大匙酒（我用绍兴米酒，建议加！很香）玉米淀粉水，备用！
5.香料：葱切段，姜切碎，蒜切碎，红辣椒少许去籽，切碎。（分量看个人口味吧！建议少许就好~）
6.烧热油锅（中大火，小心老掉），下排骨炸至金黄色及熟便可捞起，沥干油份。
7.留1大匙油在锅，大火把香料爆香，把炸好的排骨倒入锅翻炒（要快，别把香料爆烧焦了^^呵呵)，再把汁料加入翻炒，加点玉米淀粉水勾芡，把汁收干即可！（美味得不得了！）
‘老板，来一碗白饭！’
晚安各位。=)
